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台湾金门酒厂技术团队赴铁岭市昌图县酒厂考察调研

发布时间:2019-03-15 11:15 来源:未知 编辑:admin

  3月25日—26日,台湾金门酒厂技术副总经理张国原一行3人来到铁岭市昌图县,对昌图县4家清香型白酒生产企业进行考察调研。主要考察昌图县酒厂酿酒口感与台湾金门高粱酒的相同点与差异,以及昌图县酒厂设备与台湾金门酒厂设备差异。

  考察团一行在市台办以及昌图县领导的陪同下,先后来到铁岭国兴酒业公司、铁岭圣母酒业有限责任公司、昌图县古城酒厂以及辽宁山雁王酒业有限公司,技术团队分别参观了四家企业的酿酒车间、包装车间、大型储酒罐区以及酒窖,详细了解了4家企业的整体状况,包括酿酒文化、工艺、老酒库存量以及食品安全等方面,认真考察了酿酒所选高粱的品种和品质以及出酒率、酒窖的构造及材质、酒曲的来源及种类、酒糟的烘干设备及流程等,品评了原酒以及不同年份、不同品质的成品酒,并与企业家进行座谈,介绍了金门酒厂的酿酒工艺,对我市酿酒业的可持续发展提出了可行性建议,同时赞扬了昌图人民的热情和民风的淳朴,对下一步的合作充满了信心。

  昌图县表示,昌图交通便利,人文环境优良,一定为金门酒厂与昌图酒业今后的合作提供最优质、最便利的条件和服务,让台湾企业家有在家投资办企业的归属感。

  此次考察加快推进了我市与金门酒厂合作的步伐。下一步,我市将继续发挥优势,深入对台交流,让项目在铁岭大地开花结果。(袁欣、张伯尧)

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